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东营厨师学校
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东营哪所学校开设中餐烹调专业?
发布时间:2018-04-10 16:40点击率:25我要分享

东营哪所学校开设中餐烹调专业?中国人讲究“民以食为天”,中国饮食从几千年前就颇具特色,不断发展演变至今,出现了各种派系的菜肴,组成了无可取代的中国美食。所以厨师这个职业在中国是非常吃香的。想学习中餐烹调的小伙伴一定会问了,东营哪所学校开设了中餐烹调专业?那肯定是东营厨师学校啊!


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东营厨师学校简介

东营厨师学校是由山东蓝海酒店集团投资创办的一所国家级重点中等职业学校,学校以培养高星级酒店人才为目标,其中“中餐烹饪”专业被省教育厅评定为“省级重点专业”。注重理论与实践相结合,采取“理论+实训+实习”的教学模式,强化专业技能,走出了一条“特色化、品牌化”的发展道路。


东营厨师学校中餐烹调专业

中餐烹调专业

1、理论学习:主要学习《烹饪原料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《中餐厨房运行与管理》、《中餐烹调技术与热菜制作》、《烹饪基本技能》以及基础文化课。

2、技能学习:主要学习烹饪基本功(包含刀工、勺工)、中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧、烩等30种烹调方法,主要涉及热菜80个品种,凉菜45个品种,冷拼基本功及高档花色拼盘6个品种,可参与第二课堂学习雕刻技术等其它选修课技能。

3、培养目标:使学生熟悉中餐烹调基础理论与中餐烹饪技艺、菜品制作,掌握刀工、勺工、围边拼盘和菜品烹调技术和一定的厨房管理知识。


不得不说,东营厨师学校的学生待遇还是很不错的,学生统一安置到山东蓝海酒店集团所属星级酒店实训与实习,毕业后全部安置到山东蓝海酒店集团就业,签订劳动合同,并且薪资待遇都非常可观!你还在犹豫吗?如果你也是一个热爱生活,喜欢烹饪的人,那么东营厨师学校欢迎你!


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